” در دانشگاه زنجان با همکاری کارخانه تولید نوشیدنی‌های کاریز برگزار شد

دوره آموزشی با عنوان “اهمیت رعایت الزامات بهداشتی در کارخانجات مواد غذایی” با حضور همکاران گروه بین‌المللی مانی آسیا (شاغل در کارخانه نوشیدنی‌های کاریز) و سخنرانی خانم دکتر ماندانا بی‌مکر، عضو هیئت علمی گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه زنجان، در روز سه‌شنبه 18 دی‌ ماه در مرکز رشد و نوآوری دانشگاه زنجان برگزار گردید.

هدف اصلی این دوره، ارتقاء ارتباط بین صنعت و جامعه علمی و دانشگاه، پیشگیری از آسیب‌ها و حفاظت از سرمایه‌های انسانی، محیط زیست و تجهیزات در صنایع غذایی بود. این همکاری، علاوه بر ارتقاء آگاهی در خصوص الزامات بهداشتی، موجب تقویت پیوند میان دانشگاه و صنعت می‌شود. ارتباط نزدیک‌تر میان این دو بخش، به تبادل دانش و تجربیات منجر می‌شود و به بهبود کیفیت محصولات و فرآیندهای تولیدی کمک می‌کند.

امروزه تقویت تعامل بین دانشگاهیان و بنگاه‌های اقتصادی فعال در حوزه تولید غذا و آشامیدنی، به یکی از روندهای متداول تبدیل شده و موجب خلق ارزش افزوده برای طرفین می‌گردد. از مزایای این نوع همکاری‌ها می‌توان به افزایش نوآوری، توسعه فناوری‌های جدید، بهبود مهارت‌های فنی نیروی کار و تسهیل در مسیر انتقال فناوری‌ها به صنعت اشاره کرد. این دوره، گامی دیگر در راستای تقویت پیوند میان پژوهش‌های دانشگاهی و نیازهای واقعی صنعت به شمار می‌رود.