مجموعه سایت زنجان در گروه بین‌المللی مانی آسیا، به صورت تخصصی در تولید انواع نوشیدنی و به خصوص نوشیدنی‌های فاقد شکر و افزودنی فعالیت دارد. یکی از محصولات این مجموعه، برند «کاریز» است که از پوره میوه‌ها تولید می‌شود. محصولات این برند در ۱۴ طعم مختلف و ۲ سایز بسته‌بندی است و در مجموع این مجموعه، ۲۸ اسکیو کالا را عرضه می‌کند. پیش‌بینی مدیر کارخانه این است که تا پایان سال، طبق برنامه‌ریزی 4 تا 5 محصول جدید به سبد کالای کاریز اضافه شود. آنچه در ادامه می‌خوانید به گفت و گوی ما با آقای بهمن ژاله چین، مدیر کارخانه سایت زنجان در گروه بین‌المللی مانی آسیا اختصاص دارد.

لطفا در ابتدا در خصوص شرکت و تولیدات آن توضیح دهید.

شرکت ما تقریباً از اوایل سال جاری به صورت تک شیفت فعالیت داشت، ولی با توجه به استقبال صورت گرفته از محصولات، در حال حاضر به صورت دو شیفت خط تولید ما در حال انجام کار است. در شرایط فعلی ما در طبقه‌بندی محصولاتمان در دو نوع گروه آبمیوه اصلی داریم؛ یکی از این گروه‌ها شامل محصولاتی است که معروف به  اختصاص آبمیوه‌های ۱۰۰ درصد هستند و گروه بعدی به محصولات اسموتی که پایه‌ای از پوره سیب است اختصاص دارد.
محصولات ما در ۱۴ طعم مختلف و ۲ سایز بسته‌بندی مجموعاً در تعداد ۲۸ نوع عرضه می‌شود. برای پایان سال هم فکر می‌کنم طبق برنامه‌ریزی که انجام شده است بتوانیم چهار و یا پنج محصول جدید را هم به این سبد اضافه کنیم.

میزان تولید امسال چه تفاوتی با سال گذشته کرده است؟

در یک سال گذشته، بین ۳۰ تا ۳۵ درصد رشد تولید داشتیم. البته منظور از این رشد شامل همه موارد مربوط به یک مجموعه می‌شود و در بحث میزان اشتغالزایی و میزان تولید شاهد این پیشرفت بوده‌ایم. تعداد نیروی انسانی کارخانه‌ای که تقریباً با ۴۰ نفر در حال کار بود را در حال حاضر به حدود ۵۶ نفر افزایش داده‌ایم؛ یک شیفت کامل تولیدی را در حقیقت به نفرات مجموعه اضافه کردیم که بتوانیم کاملاً به صورت دو شیفت فعالیت‌ها را انجام دهیم.

در صادرات محصولات خود چه اقداماتی انجام داده‌اید؟

در بحث صادرات هم خوشبختانه اقدامات خوبی انجام شده است؛ در سنوات گذشته مقاصد صادراتی بسیار مناسبی داشتیم و در حال حاضر نیز مشتریان خیلی خوبی را در بخش صادرات داریم. کشورهای اطراف مانند عراق، عمان، کویت و امارات و کشورهای آسیای میانه مانند تاجیکستان، قزاقستان و بلاروس، مشتریان ما هستند. علاوه بر این در مسافت‌های طولانی هم کشور لیبی، مجموعه جزایر موریس و کره جنوبی جزو مشتریان تخصصی ما محسوب می شوند.

مهم‌ترین ویژگی محصولات «کاریز» چیست؟

به نظر خودم مهم‌ترین و شاخص‌ترین ویژگی محصولات ما این است که صددرصد به صورت طبیعی و بدون هیچ‌گونه نگهدارنده مانند شکر و یا فروکتوز تولید می‌شود. شعار اصلی ما در «کاریز» سلامت محور بودن محصولات است؛ به همین خاطر تمام تلاش ما این است که این موضوع را با جدیت انجام دهیم.
صنعت آبمیوه در دو مدل بسته بندی و فرآیند تولید خلاصه می‌شود که یکی از این مدل‌ها پر کردن به روش داغ است. برای اینکه بتوان این کار را انجام داد، دستگاه پر کن به اضافه ظروفی که استفاده می‌شود به علاوه در تمام مراحل تولیدی و حتی تمام مراحل قبل از تولید مثل دیگ بخار، کمپرسورهای بادیتون باید با فرآیند «هات فیل» طراحی شده باشد. درست است که اجرای این کار بسیار پر هزینه است، اما همین امر باعث می‌شود تا شما بتوانید محصولی را تولید کنید که فاقد هرگونه نگهدارنده است.
در مجموعه «مانی آسیا» و در خصوص تولید آبمیوه یکی از کارهای مهمی که انجام می‌دهیم، تولید محصولات به روش «هات فیل» است. این روش به ما کمک می‌کند که چند شاخصه مهم را در محصولاتمان داشته باشیم. شاخصه اول اینکه با این روش می‌توانیم محصولاتی را تولید کنیم که ویژگی‌های بصری و ظاهری بهتری داشته باشند و بدون استفاده از انواع نگهدارنده محصولی را تولید کنیم که ماندگاری بیشتری داشته باشد. یک شاخصه بزرگ دیگر ما این است که در محصولات «کاریز»، شفافیت و صداقت با مشتری حرف اول را می‌زند. خروجی این دو شاخصه نیز این است که به رغم تمام سختی‌های تولید، محصولات ما در ظروف شفاف بسته‌بندی می‌شود که در معرض دید مشتری است.
البته درست است که تولید با روشی که گفته شد برای ما علاوه بر سخت بودن، بسیار هزینه بر هم است، اما زمانی که در ابتدا گروه مخاطبان خود را آگاه می کنیم و دوم اینکه به مشتریان، دید کامل برای انجام خرید می دهیم، پس این ویژگی را به توانمندی خودمان اضافه کرده‌ایم که بتوانیم در نهایت محصول کیفی و سالم را تولید کنیم. شما زمانی که محصولات «کاریز» را خریداری می‌کنید، اگر ظاهر خوبی نداشته باشد قطعاً دیگر آن را نمی‌خرید. وقتی مشتری محصولی را خریداری می‌کند که ظرف آن مات است ممکن است در ادامه از محصولی که خریده، پشیمان شود.
تولید به این روش سختی‌های زیادی دارد، اما زمانی که شما تصمیم می‌گیرید با مخاطب خودتان کاملاً به صورت صادقانه برخورد کنید صفر تا صد محصول را مخاطب شما و مشتری شما می‌تواند ببیند و اگر ذره‌ای از رنگ آن خوشش نیاید می‌تواند آن را انتخاب نکند؛ در این شرایط بسیار سخت است که من هم بتوانم کیفیت خودم را حفظ کنم و هم از سایر محصولات سبقت هم بگیرم.

چه کارهای تبلیغاتی برای معرفی محصولات خود انجام داده اید؟

ابتدا این مورد را بگویم که ما هر زمان این آگاهی را به مردم دادیم که چرا بهتر است محصولات «کاریز» را انتخاب کنند، به شدت مورد استقبال قرار گرفتیم. خلق این ارزش در حقیقت برای مشتریان ما قیمت دارد، چرا که مشتریان ما به این باور رسیدند که شرکت و یا گروهی وجود دارد که به خاطر آنها حاضر شده محصولات این مدل را تولید کنند. در بحث طراحی، توجه به جزئیات یکی دیگر از اقداماتی است که در این زمینه انجام دادیم. همین لیبیل پلمپ و یا درج تاریخ تولید و انقضا به صورت لیزر شده، جزو مواردی است که هر شرکتی قبول نمی‌کند که آن را انجام دهد. ما قبلاً این درج لیزرها را روی در شیشه‌ها داشتیم، اما کامنت‌هایی که می‌گرفتیم در برخی موارد مشتریان عنوان می کردند که لیبل ها خیلی خوانا نیست؛ به همین دلیل تصمیم گرفتیم این کار روی خود شیشه انجام شود.
مدیر کارخانه سایت زنجان در گروه بین‌المللی مانی آسیا در پاسخ به پرسش دیگری مبنی بر اینکه در سال جاری با چه مشکلاتی برای پروسه تولید دست و پنجه نرم کردید؟ گفت: من ابتدا در مورد سختی‌های کار تولید توضیح دادم که در حقیقت این کار به عهده بنده است اما آنچه که شاید خیلی ما را در چند سال گذشته اذیت کرد بحث عدم ثبات در نرخ ارز بود که واقعاً یک چالش بزرگ برای ما بود.

در سال جاری با چه مشکلاتی برای پروسه تولید دست و پنجه نرم کردید؟

من ابتدا در مورد سختی‌های کار تولید توضیح دادم، اما آنچه که در چند سال گذشته خیلی ما را اذیت کرد، بحث عدم ثبات در نرخ ارز بود که واقعا یک چالش بزرگ برای ما بود.
چالش دیگری که امسال در مقایسه با سال گذشته بیشتر به چشم می خورد، بحث انرژی است. به هر حال همه ما به نوعی درگیر این ماجرا هستیم و قطعی‌های مکرر آب و برق واقعاً برای ما تبدیل به یک چالش بزرگ شده است. بدون تردید خواسته ما این است که درگیر موضوعات سیاسی نشویم، چون در این صورت به راحتی می‌توانیم مواد اولیه مورد نیاز را تأمین کنیم، صادرات را به خوبی انجام دهیم و چرخه تولید هم فعالیت خود را به شکل مناسب پیش ببرد.

برای توسعه بازار فروش نیز چه برنامه‌هایی دارید؟

در داخل کشور تمرکز بیشتر ما روی توسعه نمایندگی‌هاست، اما در بخش خارج از کشور پیدا کردن مشتری و شناساندن این محصول به آنها از جمله برنامه‌های مهم ماست که همین حالا هم دوستان ما در واحد صادرات آن را با جدیت پیگیری می‌کنند. از آنجایی که قوانین کشورهای مختلف هم در حوزه صادرات و واردات به سمت آب میوه‌های طبیعی و نچرال رفته است، یک مزیت بزرگی برای ما خواهد شد که امیدوارم بتوانیم از این فرصت به خوبی استفاده کنیم. تمام تلاش ما این است که بتوانیم در کاری که انجام می‌دهیم موفق باشیم و مخاطب وقتی محصولات ما را استفاده می‌کند احساس خوبی داشته باشد.